В последние годы вопросы сертификации и декларирования пищевой продукции, в том числе жиров животного происхождения, приобрели особую актуальность. Центр по сертификации товаров и услуг «СтандартСоюз» оказывает профессиональную помощь компаниям, занимающимся производством и импортом жира животного, в оформлении деклараций соответствия. Опираясь на реальный опыт и действующее законодательство, рассказываем, какие требования предъявляются к данной категории товаров и как безопасно и законно вывести их на рынок России и стран ЕАЭС.
Правовое регулирование и нормативная база
Жир животного происхождения, предназначенный для пищевой и технической промышленности, подлежит обязательному декларированию соответствия. Основные нормативные акты, регулирующие этот процесс:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (при производстве жиров из мяса и субпродуктов);
- ГОСТ 23042-86 «Жир животный пищевой. Технические условия»;
- Решения Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и приказы Минэкономразвития РФ.
- Классификация продукта: Определение кода ТН ВЭД и типа жира (говяжий, свиной, бараний и др.).
- Подготовка документации: Сбор технической, правоустанавливающей и производственной документации.
- Лабораторные испытания: Проведение анализов характеристик продукции в аккредитованных лабораториях.
- Заполнение и регистрация декларации: Внесение данных в реестр Росаккредитации через электронную систему.
- Получение регистрационного номера: Декларация приобретает юридическую силу после внесения в реестр.
- Наименование продукта и его тип (например, жир говяжий пищевой);
- Страну происхождения;
- Массу нетто;
- Состав (при наличии добавок);
- Дату производства и срок годности;
- Информацию о производителе и контактные данные;
- Знак ЕАС (для продукции, соответствующей ТР ТС).
- Экспертную консультацию по всем этапам оформления декларации;
- Индивидуальный подход к каждому клиенту;
- Работу с аккредитованными лабораториями и актуальными нормативами;
- Поддержку при взаимодействии с контролирующими органами и логистами.
Коды ТН ВЭД для жира животного: 1501, 1502, 1503, 1507, 1508, 1509, 1516. Они определяют не только вид продукции, но и перечень документов, необходимых для легализации.
Процесс оформления декларации соответствия
Процедура декларирования включает несколько этапов:
Весь процесс обычно занимает от 5 до 10 рабочих дней при условии корректного предоставления всех документов.
Перечень необходимых документов
Для оформления декларации соответствия на жир животного потребуется следующий пакет документов:
| Документ | Краткое описание |
|---|---|
| Уставные документы заявителя | Свидетельство о регистрации, ИНН, ОГРН |
| Контракт/договор (для импортёров) | Документ, подтверждающий право ввоза |
| Состав продукции | Технические условия, спецификации, рецептура (ТУ, ТИ, ГОСТ) |
| Лабораторные протоколы | Анализы из аккредитованной лаборатории |
| Этикетка или макет упаковки | Маркировка по требованиям ТР ТС |
| Договор с аккредитованной лабораторией | Если испытания проводятся сторонней организацией |
Практические кейсы и личный опыт
В 2023 году наша компания сопровождала несколько крупных проектов по декларированию жира животного происхождения для предприятий Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Один из наиболее показательных кейсов — оформление декларации для производителя говяжьего жира, поставляющего свою продукцию на экспорт в Казахстан и Беларусь. Процесс осложнился необходимостью подтверждения соответствия не только требованиям ТР ТС 021/2011, но и национальным стандартам стран-импортеров. Благодаря правильной подготовке документов и обращению в аккредитованную лабораторию, оформление заняло всего 7 рабочих дней.
Другой распространённый пример — импорт технического жира для производства кормов для животных. В этом случае особое внимание уделялось анализам на наличие запрещённых веществ (например, антибиотиков и токсинов), что потребовало дополнительных исследований.
Часто задаваемые вопросы
Какой срок действия декларации на жир животного?
Срок действия декларации обычно составляет от 1 до 5 лет в зависимости от типа продукции, схемы подтверждения соответствия и законодательства страны-импортёра. Для большинства пищевых жиров срок — 3 года.
Можно ли оформить декларацию на партию товара?
Да, при ввозе разовых партий (особенно для импортёров) допускается оформление декларации на одну конкретную поставку.
Сколько стоит оформление декларации соответствия?
Средняя стоимость оформления декларации на жир животного в 2024 году составляет от 15 000 до 30 000 рублей. Цена зависит от объёма партии, сложности лабораторных анализов и срочности исполнения. В ряде случаев, если требуются расширенные испытания, стоимость может увеличиться.
Какие лаборатории подходят для испытаний?
Испытания должны проводиться только в аккредитованных по ГОСТ ISO/IEC 17025 лабораториях. Мы сотрудничаем с ведущими лабораториями Санкт-Петербурга и Москвы, что позволяет максимально ускорить процесс.
Требования к маркировке и безопасности
Маркировка упаковки жира животного в обязательном порядке должна содержать:
Несоблюдение требований к маркировке может повлечь административную ответственность и запрет на реализацию продукции.
Ответственность за несоблюдение требований
Отсутствие или недостоверное оформление декларации соответствия влечёт за собой штрафы по ст. 14.43 КоАП РФ, а также возможную конфискацию продукции. Для бизнеса это может означать серьёзные финансовые потери и репутационные риски.
Почему выбирают «СтандартСоюз»?
Наша команда более 10 лет успешно сопровождает оформление документов для производителей и импортеров пищевой продукции. Мы гарантируем:
Обращаясь к нам, вы минимизируете риски и получаете надёжную правовую защиту своего бизнеса.
Для получения бесплатной консультации по оформлению декларации соответствия на жир животного, обращайтесь по телефону: 7 (812) 409-41-50 или пишите на msk@standartsouz.ru. Мы всегда готовы помочь — от первой консультации до получения всех разрешительных документов.
